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the alla pesca

Ricetta the freddo alla pesca

Come fare in casa un ottimo tè freddo dissetante e fruttato.
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Prep Time 20 minutes
Riposo 3 hours
Total Time 3 hours 20 minutes
Servings 1.5 litri

Ingredients
  

  • 1,5 l di acqua
  • 3 bustine di tè
  • 30 g di zucchero
  • 2 pesche ben mature

Instructions
 

  • Metti 1 litro e mezzo di acqua in un pentolino abbastanza capiente e porta a bollore.
  • Spegni e aggiungi 3 bustine di tè e lascia in infusione per il tempo indicato o per meno tempo se vuoi fare un the leggero.
  • Nel frattempo lava e sbuccia (se vuoi) 2 pesche, tagliale a pezzi tenendo sotto una ciotola per raccogliere il succo.
  • Togli le bustine.
  • Aggiungi 30 g di zucchero e mescola bene per farlo sciogliere.
  • Aggiungi le pesche e lascia in infusione fino a quando il tè diventa freddo.
  • Versa il the alla pesca in una caraffa o un una bottiglia filtrandolo con un colino. Dopo averlo filtrato prendi un cucchiaio e premi leggermente per far uscire più succo di pesca, ma non eccessivamente per evitare di avere pezzettini.
  • Metti in frigorifero alcune ore prima di servire.

Notes

Puoi sostituire le pesche con le prugne.