Ti propongo la ricetta dei biscotti energetici di Santa Ildegarda di Bingen. Un impasto pensato e realizzato da una donna davvero speciale, vissuta a cavallo tra XI e XII secolo. Una mistica che, oltre ad essere dottore della chiesa e ad aver composto musica, aveva...
Quale olio di semi per dolci è meglio utilizzare? L’olio di semi è un’ottima alternativa – come anche l’olio extravergine di oliva – al burro, ed era molto utilizzato dalle nostre nonne che, magari, non avevano sempre accesso a un buon...
Come sostituire il latte condensato se non ce l’hai, non vuoi acquistarlo oppure hai bisogno di una versione veg? Il latte condensato, forse non tutti lo sanno, è un ingrediente molto usato per farcire dolcetti di ogni tipo. Raramente noi italiani lo abbiamo in casa,...
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