by Flavia Conidi | Apr 22, 2022 | FOOD, Trucchi e consigli
Se chiedo a qualcuno se sa come pulire gli asparagi la risposta più comune sarà: certo che lo so! E non ne dubito. Però forse non tutti lo facciamo nel modo migliore e cioè evitando di sprecare troppo prodotto. Gli asparagi sono tra gli ortaggi primaverili più...
by Flavia Conidi | Apr 20, 2022 | FOOD, Ricette, Trucchi e consigli
Si può fare in casa il lievito naturale per dolci? Posso evitare di acquistarlo al super in bustine? Se sono queste le domande che ti stai facendo, la risposta è sì 🙂 Lievito per dolci naturale: perché farlo in casa Il lievito per dolci è uno degli ingredienti base...
by Flavia Conidi | Feb 21, 2022 | FOOD, Trucchi e consigli
Latte in scadenza: una gatta da pelare che prima o poi capita a tutti! Apri il frigo e… TAC ti accorgi che il litro intonso scade proprio in quel momento, oppure è in scadenza il giorno successivo, ma non è che te lo puoi bere tutto là per là… Se anche a...
by Flavia Conidi | Feb 4, 2022 | FOOD, Trucchi e consigli
Spreco alimentare: quali soluzioni? Una piaga nemmeno troppo nascosta dei nostri tempi è lo spreco alimentare. Non è solo una questione personale, perché quando del cibo va a male e ci tocca disfarcene, certo non ci fa piacere. E’ una questione economica ed...
by Flavia Conidi | Dic 14, 2021 | FOOD, Trucchi e consigli
Lievito di birra secco e fresco: differenze, dosi, proporzioni e trucchi per utilizzarli al meglio. Il lievito di birra è un lievito alimentare molto utilizzato nelle ricette di lievitati dolci e salati. Pizza, brioche, maritozzi lievitano velocemente grazie al...
by Flavia Conidi | Nov 22, 2021 | FOOD, Trucchi e consigli
La canocchia o pannocchia di mare: cos’è? Qualcuno la chiama canocchia o canocia, qualcun altro pannocchia altri cicala di mare. Il termine scientifico per definire questo crostaceo della famiglia degli Squillida, però, è Squilla Mantis. Tu come la chiami?...
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