by Flavia Conidi | Nov 28, 2022 | FOOD, Trucchi e consigli
Devi fare un dolce ma non hai lo yogurt? Oppure non puoi mangiarlo perché sei intollerante al lattosio, o ancora non vuoi per una scelta vegana? In qualsiasi caso, ti spiego come sostituire lo yogurt nei dolci con altri ingredienti! Per sostituire lo yogurt devi...
by Flavia Conidi | Ott 17, 2022 | FOOD, Trucchi e consigli
Funghi porcini: come pulirli? Chiaramente sto parlando dei funghi porcini freschi 🙂 C’è chi li raccoglie, chiaramente perché ha un patentino o la giusta esperienza per farlo: sai che brutto trovarsi a cucinare un Tylopilus felleus o, peggio, raccogliere un Boletus...
by Flavia Conidi | Ott 12, 2022 | FOOD, Trucchi e consigli
Come vedere se le uova sono fresche? Un dubbio che assale in diverse occasioni: quando ce le hanno regalate e non sappiamo bene il giorno di raccolta, quando noi le abbiamo raccolte e ci siamo dimenticati di segnarle, quando le acquistiamo ma vogliamo vederci chiaro....
by Flavia Conidi | Set 27, 2022 | FOOD, Trucchi e consigli
Hai aperto il frigorifero e hai realizzato che le uova scadono proprio oggi? Magari non hai esattamente voglia di riempirti di frittata… ecco allora come usare le uova in scadenza senza chiedere straordinari al fegato 🙂 Uova in scadenza: facciamo chiarezza Le uova...
by Flavia Conidi | Giu 22, 2022 | FOOD, Trucchi e consigli
Sai come sostituire le uova nelle polpette o, in generale, nelle ricette salate? Le uova sono un ingrediente molto utilizzato in cucina, ma non sempre si possono mangiare o si hanno a disposizione…. Come sostituire le uova in una ricetta Nelle ricette salate le uova...
by Flavia Conidi | Mag 24, 2022 | FOOD, Trucchi e consigli
Come pulire i carciofi senza impazzire e, soprattutto, senza rovinare questo bellissimo fiore? La mia regola numero uno per una pulizia carciofi a regola d’arte è: per pulire carciofi usa un coltellino ben affilato! Questo...
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