by Flavia Conidi | Ago 29, 2024 | FOOD, Trucchi e consigli
Buoni i tenerumi! Ma… sai come pulire i tenerumi in modo che non restino fili fastidiosi o parti poco piacevoli da masticare? Cosa sono i tenerumi Tenerumi, talli, taddi, caddi o “grattac…”: ogni regione dà il suo nome a questa specie di...
by Flavia Conidi | Lug 4, 2024 | FOOD, Trucchi e consigli
Come sostituire lo strutto nelle ricette? Alcune ricette, soprattutto quelle “tradizionali” prevedono lo strutto tra gli ingredienti. Questo grasso animale era, infatti, molto usato dalle nostre nonne e bisnonne, soprattutto nelle zone di campagna, dove i maiali non...
by Flavia Conidi | Mar 5, 2024 | FOOD, Trucchi e consigli
Se vuoi sapere come sostituire la fecola di patate, vediamo prima insieme cos’è la fecola e per cosa si utilizza normalmente. La fecola di patate è un ingrediente che si trova in tante ricette! La fecola di patate (o amido di patate) si usa per addensare salse,...
by Flavia Conidi | Ott 27, 2023 | FOOD, Trucchi e consigli
Hai in casa delle mandorle sgusciate ma dovresti sbucciarle? Ecco come spellare le mandorle in modo facile, veloce e con risultato garantito. Pelare le mandorle non è così complicato, a dire il vero. Basta solo sapere come fare. Come pelare le mandorle passo passo Se...
by Flavia Conidi | Gen 24, 2023 | FOOD, Trucchi e consigli
La bilancia è uno di quegli strumenti che in cucina non può proprio mancare ma… a volte manca! Questo non significa che non puoi cucinare, però, perché si possono ricavare le misure senza bilancia. In fondo, tra le ricette più amate di sempre c’è la torta...
by Flavia Conidi | Dic 13, 2022 | FOOD, Senza categoria, Trucchi e consigli
Come sostituire il latte condensato se non ce l’hai, non vuoi acquistarlo oppure hai bisogno di una versione veg? Il latte condensato, forse non tutti lo sanno, è un ingrediente molto usato per farcire dolcetti di ogni tipo. Raramente noi italiani lo abbiamo in casa,...
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