da Flavia Conidi | Nov 25, 2023 | FOOD, Ricette
Trovo che preparare il salame di cioccolato senza uova sia un’esperienza rilassante e, diciamo, sensoriale. Sbriciolare i biscotti tra le mani aiuta, infatti, non pensare e a rilassarsi! Lo noto soprattutto quando lo faccio con i bambini, che trovano in questo...
da Flavia Conidi | Nov 3, 2023 | FOOD, Ricette
Mandorla e cioccolato: una coppia azzeccatissima, non trovi? Ecco perché, quando si avvicina il Natale, le mandorle ricoperte di cioccolato sono praticamente… obbligatorie! In Puglia si chiamano mandorle atterrate. Per fare le mandorle al cioccolato puoi partire...
da Flavia Conidi | Ott 26, 2023 | FOOD, Ricette
Che ne dici di una buona insalata di ovoli? Gli ovoli, anche detti funghi del re e a volte ovuli, sono dei funghi deliziosissimi dall’elegante forma a uovo. In particolare, quando la membrana che si trova alla base negli esemplari giovani lascia intravedere il...
da Flavia Conidi | Set 29, 2023 | FOOD, Ricette
Hai adocchiato sugli scaffali del super lo staccante per teglie nella versione spray? Ferma! Non comprarlo. Meglio farlo in casa 🙂 Usare lo staccante per dolci può essere molto pratico, soprattutto perché ti basta una sola mossa per applicarlo, quindi è molto veloce...
da Flavia Conidi | Ago 7, 2023 | FOOD, Ricette
Voglia di gelato con lamponi caldi? Come ti capisco! Una delle coppe gelato che preferisco e che spesso ritrovo nei rifugi delle montagne altoatesine e austriache è la coppa gelato con vaniglia, lamponi e panna. Qui la chiamano Heisse Liebe, io credo perché non si può...
da Flavia Conidi | Lug 31, 2023 | FOOD, Ricette
Mamma mia che bella l’estate, quando dopo pranzo la pausa è con l’affogato al caffè… In Alto Adige si prepara rigorosamente con il gelato alla vaniglia e si chiama Eiscafè. Il caffè col gelato è un’usanza abbastanza diffusa. C’è chi lo...
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