da Flavia Conidi | Nov 25, 2023 | FOOD, Ricette
Trovo che preparare il salame di cioccolato senza uova sia un’esperienza rilassante e, diciamo, sensoriale. Sbriciolare i biscotti tra le mani aiuta, infatti, non pensare e a rilassarsi! Lo noto soprattutto quando lo faccio con i bambini, che trovano in questo...
da Flavia Conidi | Nov 3, 2023 | FOOD, Ricette
Mandorla e cioccolato: una coppia azzeccatissima, non trovi? Ecco perchĂ©, quando si avvicina il Natale, le mandorle ricoperte di cioccolato sono praticamente… obbligatorie! In Puglia si chiamano mandorle atterrate. Per fare le mandorle al cioccolato puoi partire...
da Flavia Conidi | Ott 26, 2023 | FOOD, Ricette
Che ne dici di una buona insalata di ovoli? Gli ovoli, anche detti funghi del re e a volte ovuli, sono dei funghi deliziosissimi dall’elegante forma a uovo. In particolare, quando la membrana che si trova alla base negli esemplari giovani lascia intravedere il...
da Flavia Conidi | Set 29, 2023 | FOOD, Ricette
Hai adocchiato sugli scaffali del super lo staccante per teglie nella versione spray? Ferma! Non comprarlo. Meglio farlo in casa 🙂 Usare lo staccante per dolci può essere molto pratico, soprattutto perché ti basta una sola mossa per applicarlo, quindi è molto veloce...
da Flavia Conidi | Ago 7, 2023 | FOOD, Ricette
Voglia di gelato con lamponi caldi? Come ti capisco! Una delle coppe gelato che preferisco e che spesso ritrovo nei rifugi delle montagne altoatesine e austriache è la coppa gelato con vaniglia, lamponi e panna. Qui la chiamano Heisse Liebe, io credo perché non si può...
da Flavia Conidi | Lug 31, 2023 | FOOD, Ricette
Mamma mia che bella l’estate, quando dopo pranzo la pausa è con l’affogato al caffè… In Alto Adige si prepara rigorosamente con il gelato alla vaniglia e si chiama Eiscafè. Il caffè col gelato è un’usanza abbastanza diffusa. C’è chi lo...
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