da Flavia Conidi | Feb 14, 2024 | FOOD, Ricette
Ma che buone le chips di cavolo nero cotte al forno, sfiziosissime da sgranocchiare una dopo l’altra, si prestano bene sia come aperitivo sia anche come contorno croccante per arrosti, filetto ecc, anche accanto a un purè di patate. Se non esageri con...
da Flavia Conidi | Feb 2, 2024 | FOOD, Ingredienti
Scopriamo insieme i semi di psillio. Certo il nome non aiuta… Ma loro sì! 🙂 Scopri con me tutti i benefici di questo preziosissimo semino. Che cos’è lo psillio? Lo psillio che si trova comunemente in commercio è il seme del Plantago Psyllium, una pianta erbacea...
da Flavia Conidi | Gen 23, 2024 | FOOD, Ingredienti
Vuoi capire come sostituire lo zucchero nei dolci o nelle preparazioni salate (es. lievitati tipo i panini per hamburger o alcuni impasti pizza)? 👉🏻 Seguimi nelle righe qui sotto per avere un quadro delle possibili alternative! Ovviamente parliamo dello zucchero...
da Flavia Conidi | Dic 21, 2023 | FOOD, Ricette
Vin brulé: la ricetta che stavi cercando è qui! Tipico delle regioni Alpine, il vin brulè è una bevanda calda speziata. Dopo una giornata sugli sci oppure al freddo della neve l’idea di sorseggiarlo bollente è proprio allettante: è il re degli aperitivi...
da Flavia Conidi | Dic 15, 2023 | FOOD, Ricette
La ricetta del dulce de leche argentino (doce de leite in portoghese) è una di quelle proprio semplici, perché servono solo tre comunissimi ingredienti: latte, zucchero e bicarbonato (e vabbè, anche la vaniglia). Però non è così facile… perché richiede taaanta...
da Flavia Conidi | Nov 29, 2023 | FOOD, Ricette
Scopri con le ma ricetta della cecina! La cecina (si pronuncia cecìna) è una sottile focaccia a base di farina di ceci, acqua, olio e sale. Conosciuta anche nella limitrofa Liguria come farinata di ceci, è una ricetta trasportata lungo la costa dai marinai (mare e...
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