da Flavia Conidi | Nov 11, 2021 | FOOD
Facile dire zucca, no? Eppure esistono molti tipi di zucca! E la cosa interessante è che non sono tutte uguali: cambia il colore, la dimensione, la qualità della polpa – che è più o meno acquosa -, lo spessore della buccia, la qualità dei semi e… il...
da Flavia Conidi | Nov 5, 2021 | FOOD
Ecco la frutta e la verdura di stagione a novembre! “Novembre va in montagna e abbacchia la castagna”: con novembre siamo entrati nel pieno dell’autunno, una stagione affascinante e ricca di bontà tipiche di questo periodo, come la castagna, e si...
da Flavia Conidi | Ott 29, 2021 | FOOD, Trucchi e consigli
Come sostituire il burro nei dolci e nei salati? Il burro è un ingrediente molto comune: lo trovi nelle ricette per dolci, nelle ricette salate e anche nei lievitati. Si usa per realizzare tante basi: la pasta sfoglia, la pasta frolla, la pasta brisè… L’elenco...
da Flavia Conidi | Ott 26, 2021 | FOOD, Prodotti tipici
Dei dolcetti che amo moltissimo sono gli Amaretti di Sassello. Sono dolci al punto giusto, senza essere mai stucchevoli. Sono senza glutine e sono fatti con le mandorle, che io adoro e userei ovunque! A dirla tutta sarei capace di finire una confezione intera tutta da...
da Flavia Conidi | Ott 12, 2021 | FOOD, Ricette
Che tisana ragazzi! La tisana zenzero, limone e miele non è solo profumata e gradevole, ma offre dei benefici non trascurabili: è buonafa bene quando stai male (soprattutto raffreddore e influenza)è digestivati cura in modo naturalepuoi gustarla sia calda che...
da Flavia Conidi | Ott 6, 2021 | FOOD, Trucchi e consigli
Come pulire la sogliola in un battibaleno e senza impazzire? Che buono il pesce fresco! A volte sembra quasi che per pulire il pesce serva un corso chef con tanto di diploma. Eppure il segreto è… conoscere il pesce. Chi lo “tratta” per lavoro,...
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