da Flavia Conidi | Mar 3, 2025 | FOOD, Ingredienti
Il mondo dei germogli commestibili ti affascina e vorresti sapere quali semi usare per avviare la tua produzione in casa? Vediamo insieme cosa sono effettivamente i germogli, perché aggiungerli alla dieta e quali sono i semi adatti da far germogliare in ambiente...
da Flavia Conidi | Feb 25, 2025 | FOOD, Ingredienti
Mamma ma qual è la differenza tra amarena e ciliegia? Ecco sembra una domanda filosofica, ma dopo la canzone dei Pinguini tattici nucleari questa domanda sorge spontanea a tutti, anche a un bambino di 7 anni! Ecco ti spiego la differenza tra ciliegie e amarene come...
da Flavia Conidi | Gen 27, 2025 | FOOD, Ingredienti
Ti è mai capitato di vedere, tra gli ingredienti di una ricetta, le lenticchie e di chiederti: “Ma quali lenticchie devo usare?”. Insomma, tra i tipi di lenticchie, quale devi scegliere? In tante ricette trovi semplicemente la dicitura “lenticchie”, ma, in...
da Flavia Conidi | Ott 29, 2024 | FOOD, Ingredienti
Mai sentito parlare di Specialty Coffee? Io, fino a poco tempo fa, ne avevo un’idea molto vaga. Poi la partecipazione a un evento mi ha aperto un mondo. In Italia siamo abituati a gustare il caffè espresso, preparato in linea di massima con un caffè proveniente da...
da Flavia Conidi | Apr 29, 2024 | FOOD, Ingredienti
Regala brio ai tuoi piatti con i mix di spezie! Ogni cultura ha i suoi mix speciali per condire ed esaltare i sapori dei piatti tipici. A me piace sperimentarli per esplorare altre culture anche con il palato. Alla base di un buon mix c’è l’equilibrio dei...
da Flavia Conidi | Feb 2, 2024 | FOOD, Ingredienti
Scopriamo insieme i semi di psillio. Certo il nome non aiuta… Ma loro sì! 🙂 Scopri con me tutti i benefici di questo preziosissimo semino. Che cos’è lo psillio? Lo psillio che si trova comunemente in commercio è il seme del Plantago Psyllium, una pianta erbacea...
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