Ecco la frutta e la verdura di stagione a novembre! “Novembre va in montagna e abbacchia la castagna”: con novembre siamo entrati nel pieno dell’autunno, una stagione affascinante e ricca di bontà tipiche di questo periodo, come la castagna, e si riaffacciano i tanto buoni e salutari carciofi.
Ma vediamo meglio e con ordine cosa offre la natura in questo mese. Ricorda: acquistare prodotti locali e di stagione è un atto di amore per se stessi e per l’ambiente 🙂
Novembre: frutta di stagione
Ecco la frutta che puoi trovare in questo mese. Tra gli agrumi:
- arance
- mandarini
- clementine
- cedri
- pompelmi
Non mancano poi:
- cachi
- castagne
- melagrane
- mele
- mele cotogne
- pere
- kiwi
- noci
- uva
In particolare cachi, castagne e noci (fresche) sono disponibili per un periodo ristretto e quindi vanno gustate! Con le mele cotogne, difficili da trovare, io adoro fare la cotognata 🙂
La verdura a novembre
E ora veniamo all’elenco che più amo. L’orto regala tanti prodotti buonissimi e dalle proprietà benefiche. Come anche la frutta, ci aiutano a vivere meglio l’inverno! Ci regalano, infatti, un pieno di sali minerali, vitamine e antiossidanti. Ecco qui i nostri alleati:
- bietole
- broccoli
- carciofi
- cardi
- cavolfiori
- cicoria
- cime di rapa
- finocchi
- indivia
- rape
- ravanelli
- sedano rapa
- spinaci
- topinambur
- zucca
L’elenco non include le varietà: l’indivia riccia, la scarola e l’indivia belga, solo per dirne alcune. O ancora i cavolfiori viola, il broccolo romanesco… E poi le zucche: ce ne sono di ogni tipo! Dalla Delica alla Butternut, dalla zucca di Okkaido alla Mantovana è un piccolo universo tutto da scoprire.
Insomma, le varietà a disposizione di frutta e verdura di stagione a novembre sono davvero molte e vale la pena assaggiare tutto, sia per garantire varietà sia per non perdere nemmeno un grammo di tutte queste delizie 😉
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